กตส.เข้าร่วมงาน Hygienic ปลาร้าไทย เกรียงไกรตลาดโลก

กรมตรวจบัญชีสหกรณ์ โดยนางสุภัคจิรา ปิ่นจอม ผู้เชี่ยวชาญด้านวางระบบและพัฒนา เข้าร่วมงาน Hygienic ปลาร้าไทย เกรียงไกรตลาดโลก ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่างกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กรมประมง เชพชุมพล แจ้งไพร ประธานอนุกรรมการคณะกรรมการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมด้านอาหาร สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) และสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (NIA)
มี ร้อยเอก ธรรมนัส พรหมเผ่า รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานการแถลงข่าว ร่วมด้วยนายบัญชา สุขแก้ว อธิบดีกรมประมง และเชฟชุมพลแจ้งไพร ประธานอนุกรรมการคณะกรรมการขับเคลื่อนอุตสาหกรรม ด้านอาหาร ร่วมแถลงข่าวหัวข้อ "ปลาหมอคางดำ ทำอย่างไรให้เป็นปลาร้า Hygienic” เมื่อวันที่ 6 สิงหาคม 2567 มี นายอรรถกร
ศิริลัทธยากร รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ นายประยูร อินสกุล ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
และผู้บริหารกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ร่วมงาน ณ ห้องประชุม 115 กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
ทั้งนี้ รมว.เกษตรฯ กล่าวว่า จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของปลาหมอคางดำ ได้สั่งการให้กรมประมงเร่งแก้ไขปัญหาการแพร่ระบาดของปลาหมอคางดำในทุกมิติ ทั้งการขับเคลื่อน 7 มาตรการ ภายใต้แผนปฏิบัติการแก้ไขปัญหาการแพร่ระบาดปลาหมอคางดำ พ.ศ. 2567 – 2570 และสร้างแรงจูงใจให้มีการจับเพิ่มขึ้นโดยกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้ประสานความร่วมมือกับภาคเอกชน
หนุนการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมสมัยใหม่มาใช้ในการแปรรูปปลาหมอคางดำเป็นน้ำปลาร้าตามนโยบาย "ตลาดนำ นวัตกรรม
เสริมเพิ่มรายได้